Controversa sosurilor de paste în Parlamentul European
Ministrul italian al agriculturii, Francesco Lollobrigida, a cerut o anchetă imediată după ce a descoperit borcane cu sosuri de paste cu denumiri italiene pe rafturile supermarketului Parlamentului European. Lollobrigida, membru al partidului Frații Italiei, a fost deosebit de deranjat de un sos carbonara care conținea „pancetta italiană” – în timp ce rețeta clasică romană utilizează guanciale, un tip diferit de carne conservată. De asemenea, un sos de roșii conținea „oignons de Calabria”, adică ceapă din Calabria.
„Ignorând pancetta în carbonara… toate aceste produse reprezintă cel mai rău din fenomenul ‘Italian sounding’”, a scris Lollobrigida pe Facebook. „Este inacceptabil să le vedem pe rafturile supermarketului Parlamentului European. Am cerut o anchetă imediată.” Italia a luptat de mult timp împotriva pieței globale imense pentru produsele „Italian sounding”, adică alimente care sugerează că sunt fabricate în Italia, deși nu sunt.
Reglementări și etichetare
Aceste sosuri, etichetate cu un steag italian pe ambalaj, sunt vândute de lanțul de supermarketuri belgian Delhaize. Conform reglementărilor UE, un produs alimentar poate fi considerat înșelător pentru consumatori dacă etichetarea distorsionează țara de origine reală. Raportele de la Bruxelles indică faptul că sosurile nu afirmă că sunt fabricate în Italia, deși conțin ingrediente italiene.
Impactul fenomenului „Italian sounding”
Asociația agricolă italiană Coldiretti a declarat că „scandalul produselor false italiene” costă țara 120 de miliarde de euro pe an. De asemenea, Coldiretti a afirmat că „paradoxal, cei mai mari contrafăcători ai excelenței italiene sunt țările industrializate”, subliniind că mai mult de două treimi din produsele agro-alimentare italiene din întreaga lume sunt false, fără legătură de producție sau locuri de muncă în Italia. Cel mai mare infractor este Statele Unite.
Asociația se luptă și împotriva utilizării termenilor de mafie pentru a vinde o varietate de produse alimentare și băuturi în întreaga lume.
Context cultural
Acest incident vine pe fondul așteptărilor Italiei privind rezultatul cererii sale de includere a bucătăriei italiene în lista patrimoniului cultural imaterial UNESCO, o decizie fiind așteptată în decembrie.
Concluzie
Controversa sosurilor de paste din Parlamentul European subliniază provocările majore cu care se confruntă Italia în protejarea identității sale culinare și impactul economic al produselor contrafăcute asupra economiei italiene.
