Tema Zilei Internaționale de Conștientizare a Risipei Alimentare
29 septembrie este Ziua Internațională de Conștientizare a Risipei Alimentare, marcată de ONU, care are ca temă în acest an „Stop food loss and waste. For the people. For the Planet” („Opriți pierderile și risipa de alimente. Pentru oameni. Pentru Planetă”). Această zi reprezintă o oportunitate de a mobiliza atât publicul, cât și sectorul privat, pentru a prioritiza acțiunile necesare în vederea reducerii pierderilor și risipei de alimente, cu scopul de a restabili și reconstrui sisteme alimentare mai bune și mai rezistente.
Impactul risipei alimentare
Reducerea pierderilor și a risipei de alimente este esențială într-o lume în care numărul persoanelor afectate de foame a crescut, iar tone de alimente comestibile se pierd zilnic. La nivel global, aproximativ 13% din alimentele produse se pierd între recoltare și vânzarea cu amănuntul, în timp ce 19% din producția globală de alimente este risipită în gospodării, în serviciile alimentare și în comerțul cu amănuntul.
Consecințele pierderilor alimentare
Pierderile și risipa de alimente afectează sustenabilitatea sistemelor alimentare. Resursele utilizate pentru producerea alimentelor – apă, pământ, energie, muncă și capital – sunt irosite atunci când alimentele sunt pierdute sau risipite. În plus, deșeurile alimentare contribuie la emisii de gaze cu efect de seră, având un impact negativ asupra schimbărilor climatice, siguranței alimentare și disponibilității alimentelor, crescând astfel costul acestora.
Necesitatea acțiunilor integrate
Sistemele alimentare nu pot fi rezistente fără a fi durabile. Este crucial să adoptăm abordări integrate pentru a reduce pierderile și risipa de alimente. Acțiunile la nivel global și local sunt necesare pentru a maximiza utilizarea alimentelor produse. Introducerea de tehnologii și soluții inovatoare, cum ar fi platformele de comerț electronic și sistemele mobile de procesare a alimentelor, este esențială pentru a gestiona calitatea alimentelor și a reduce risipa.
Concluzie
Reducerea risipei alimentare nu doar că sprijină lupta împotriva foametei, ci contribuie și la protejarea mediului, făcând sistemele alimentare mai sustenabile și mai rezistente.
Cred că e important să conștientizăm cât de multă mâncare aruncăm zilnic. Poate că educația despre risipa alimentară ar trebui să înceapă încă din școală.
M-a impresionat cât de multe resurse consumăm doar pentru a ajunge la gunoi. Ar fi interesant să vedem și ce măsuri concrete iau autoritățile în acest sens.
Nu pot să nu mă întreb cât de mult se vorbește despre această zi, dar câți dintre noi chiar fac ceva concret? E nevoie de mai multe inițiative care să ne motiveze să acționăm!
Este strigător la cer cum unii oameni suferă de foame, în timp ce alții aruncă mâncarea pe bandă rulantă. Trebuie schimbată mentalitatea asta urgent!
Pe lângă campaniile internaționale, cred că fiecare dintre noi trebuie să își schimbe obiceiurile acasă. Poate un mic ghid cu sfaturi utile ar ajuta mult.
Chiar sunt curios dacă vor apărea statistici despre impactul acestei zile asupra comportamentului nostru! M-ar interesa foarte tare rezultatele post-eveniment.
Unii spun că risipele alimentare sunt o formă de control social… Nu știu dacă e adevărat, dar ideea asta mi se pare destul de interesantă și provocatoare!